Amandelen zijn overal: in huidolie, in eten en zelfs in geurige verzorgingsproducten. Maar als je op zoek gaat naar etherische amandelolie, merk je al snel dat die bijna niet te vinden is. Hoe kan dat?
Het antwoord ligt in de amandel zelf. Zoete amandelen, waarvan de bekende amandelolie wordt gemaakt, bevatten geen sterke geurstoffen die kunnen worden omgezet in een etherische olie. Bittere amandelen daarentegen hebben wél zo’n geur, maar ze bevatten ook amygdaline, een stof die kan veranderen in een giftig bestanddeel: blauwzuur. Dit maakt de olie gevaarlijk en in veel landen verboden om te produceren.
Daarom wordt etherische amandelolie zelden gemaakt, en wat je soms in de winkel ziet, is vaak een mengsel van andere geuren (zoals tonkaboon, abrikozenpit of benzoëhars,) die samen de warme, zoete geur van amandel nabootsen.
Dus als je ooit op zoek gaat naar de echte etherische olie van de amandel, weet dan dat je een verloren schat zoekt – een geur gevangen in een noot die haar geheimen niet zomaar prijsgeeft.
Dit is precies waarom wij kersenbloesem gebruiken. De zachte, bloemige geur van kersenbloesem roept hetzelfde gevoel van warmte en zoetheid op als amandel. In combinatie met echte amandelolie ontstaat een harmonieuze geurbeleving – als een lentebriesje vol bloesems en een vleugje marsepein. Een subtiele luxe, rechtstreeks uit de natuur.
Reactie plaatsen
Reacties